Menyeduh Kopi Pour Over di Rumah
Penulis: Budi · 8 Maret 2025
Pour over adalah teknik menyeduh kopi dengan mengalirkan air panas perlahan melalui kertas saring. Hasilnya berupa seduhan yang bersih dan ringan.
Alat yang Dipersiapkan
Dripper keramik, kertas saring, timbangan dapur, dan teko dengan mulut sempit. Seluruh alat tersebut mudah ditemukan di toko peralatan kopi.
Langkah Menyeduh
Basahi kertas saring agar aromanya tidak ikut terbawa, lalu tuang air membentuk lingkaran dari tengah ke tepi. Tuangan dilakukan bertahap selama tiga menit.
Komentar
Siti
10 Maret 2025
Rasio 1:15 berhasil pada percobaan pertama saya. Kopi terasa bersih tanpa endapan.
Dewi
11 Maret 2025
Saya menambahkan satu tips: suhu air sekitar 90 derajat lebih aman agar rasa tidak getir.